HOME>オススメ情報>注目されている胡麻豆腐の作り方を知りましょう

胡麻豆腐は今注目されています

胡麻豆腐はメイン食材ではありませんが、豊富なタンパク質や食欲のないときの栄養補給に最適であると注目されています。

胡麻豆腐の作り方

葛粉を準備するのが手始め

葛粉を水でといて、ボウルなどに用意します。

ねり胡麻を混ぜて準備

葛とねり胡麻を1:1程度とし、昆布出汁を加えます。

弱火で煮詰めながら混ぜる

鍋でかき混ぜながら加熱、もしくはラップでレンジも可です。

ラップや型に流し込みます

型に流し込むか、ラップで茶巾にすると簡単です。

2時間程度、冷蔵庫で冷やす

冷蔵庫で2時間程度、もしくは冷水をおすすめします。

胡麻には栄養成分がたっぷりあります

豆腐

胡麻豆腐にはとても高い栄養素があり、アスリートでも栄養補給のために摂取している人は多くいます。胡麻豆腐には大豆は使われておらず、胡麻の粉末と葛粉で作られています。胡麻には脂質やたんぱく質、そしてアミノ酸が凝縮されています。胡麻を摂取することで疲労回復に効果があり、体の健康を守ることができる栄養素がたっぷり含まれています。その胡麻を粉末にして作られた胡麻豆腐は、普段の生活から食事で摂取することにより、毎日の健康を維持することができるようになります。

オンラインショッピングでも購入できます

豆腐

それだけ栄養価の高い胡麻豆腐は、食べたくてもなかなか付近のスーパーや商店街で販売されていないということもあります。その場合は、オンラインショッピングで購入することもできます。オンラインショッピングでは、普通に水分が含められているものもありますが、乾燥して販売されているものもあります。乾燥しているものは水分を加えてふやかして食べるので、少し手間がかかりますが日持ちするのでしばらく保存することができます。

健康のために良い

豆腐

普段の食事で胡麻の栄養素を摂取することができるのは、体にとってとても良い方法です。夏バテ予防にもなりますし、仕事でなかなか疲労が取れずに悩んでいる人は、食事の中の一つのおかずとして胡麻豆腐を加えるのも、健康的に良いかもしれません。

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